Простийпошук |
Розширенийпошук |
Покажчики
|
Професійний пошук |
Рубрикатор НБУВ |
Розподілений пошук |
Бази даних
Наукова періодика України - результати пошуку
Книжкові видання та компакт-дискиЖурнали та продовжувані виданняАвтореферати дисертаційРеферативна база данихНаукова періодика УкраїниТематичний навігаторАвторитетний файл імен осіб
 |
Для швидкої роботи та реалізації всіх функціональних можливостей пошукової системи використовуйте браузер "Mozilla Firefox" |
|
|
Повнотекстовий пошук
| Знайдено в інших БД: | Книжкові видання та компакт-диски (2) | Реферативна база даних (3) |
Список видань за алфавітом назв: Авторський покажчик Покажчик назв публікацій  |
Пошуковий запит: (<.>A=Sydor V$<.>) | |||
|
Загальна кількість знайдених документів : 7 Представлено документи з 1 до 7 |
|||
| 1. | 
Lugovska O. Influence particle size of emulsions on quality and stability of beverages [Електронний ресурс] / O. Lugovska, V. Sydor // Ukrainian journal of food science. - 2013. - Vol. 1, Iss. 2. - С. 171-174. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/ujfs_2013_1_2_4 | ||
| 2. | 
Lugovska O. Effect of starch as hydrocolloids for formation of a stable emulsion system in food [Електронний ресурс] / O. Lugovska, V. Sydor // Ukrainian food journal. - 2014. - Vol. 3, Issue 2. - С. 202-210. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2014_3_2_7 | ||
| 3. |
Lugovska O. Stability studies of inulin and olihofructose in the drink [Електронний ресурс] / O. Lugovska, V. Sydor, Ya. Okоpna // Ukrainian food journal. - 2013. - Vol. 2, Issue 2. - С. 169-174. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/UFJ_2013_2_2_5 Зазначено, що інулін та олігофруктоза є високоякісними інгредієнтами для виробництва дієтичних продуктів харчування. Інулін та олігофруктозу можна використовувати як чисто дієтичні інгредієнти для створення функціональних продуктів харчування з різними заявленими властивостями, та як інгредієнти, поліпшуючі смак і текстуру та надають можливість робити заміну цукру та жиру. У цьому випадку найкращі результати виходять у разі поєднання дієтичної та технологічної концепцій, що надає змогу розробляти високоякісні інноваційні продукти харчування. Мета роботи - дослідження стабільності інуліну та олігофруктози залежно від величини pH, температури та часу зберігання харчових продуктів, в яких вони використовувалися. Як об'єкт досліджень використано безалкогольний напій з вмістом сухих речовин 10,0 %. У напої змінювали значення pH середовища, температуру та час витримки. На підставі досліджень встановлено, що ступінь гідролізу олігофруктози за різних значень температури та pH, змінюється з різною інтенсивністю. За умов кислого середовища та підвищених температур зростає гідроліз інуліну та олігофруктози, які були внесені в продукти з технологічною метою. Це призводить до часткової або повної втрати їх дієтичних властивостей, і, в деяких випадках, до незначного підвищення солодощі готового продукту. Таким чином, ступінь гідролізу інуліну та олігофруктози, залежить від рівня pH і підвищених температур. | ||
| 4. | 
Lugovska O. Hydrocolloids Effect on the Quality of Oil-Water Emulsion for Foodstuffs and Beverages [Електронний ресурс] / O. Lugovska, V. Sydor // Chemistry & Chemical Technology. - 2016. - Vol. 10, № 1. - С. 97-104. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Chemistry_2016_10_1_17 | ||
| 5. | 
Sydor V. D. Major tasks and principles of land legislation and law [Електронний ресурс] / V. D. Sydor // Молодий вчений. - 2015. - № 12.1. - С. 127-130. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/molv_2015_12 | ||
| 6. | 
Kostytsky V. V. Legal support for the use of natural therapeutic resources in sanatorium and resort treatment of the population [Електронний ресурс] / V. V. Kostytsky, V. D. Sydor, I. O. Kostytska // Запорожский медицинский журнал. - 2019. - Т. 21, № 6. - С. 802-807. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Zmzh_2019_21_6_17 Цель работы - провести всестороннее изучение особенностей правового регулирования природных лечебных ресурсов и факторов санаторно-курортного лечения населения, выявить проблемы правового регулирования этих правоотношений и очертить пути их решения. Материал исследования - современная нормативно-правовая база. Использованы методы информационного поиска, анализа, систематизации и обобщения. Установлено, что к природным лечебным ресурсам относятся минеральные и термальные воды, лечебные грязи, озокерит, рапа лиманов и озер, морская вода, природные объекты и комплексы с благоприятными для лечения климатическими условиями. Обосновано, что санаторно-курортное лечение является важной частью, обеспечивает непрерывность, преемственность и комплексность лечебных реабилитационных мероприятий. Охарактеризованы основные курорты, расположенные на территории Украины. Определено, что регулирование общественных отношений в сфере организации и развития курортов и санаторно-курортного лечения, выявления и учета природных лечебных ресурсов, обеспечение их рациональной добычи, использования и охраны с целью создания благоприятных условий для лечения, медицинской реабилитации, профилактики заболеваний и отдыха людей обеспечивается экологическим, земельным законодательством, законодательством об охране здоровья и о курортах. Выводы: правовое регулирование использования природных лечебных ресурсов обеспечивается экологическим, земельным законодательством, охраной здоровья и курортов. Целью этого законодательства является регулирование общественных отношений в сфере организации и развития курортов и санаторно-курортного лечения, выявление и учет природных медицинских ресурсов, обеспечение их рациональной добычи, использования и охраны с целью создания благоприятных условий для лечения, медицинской реабилитации, профилактики заболеваний и оздоровления людей. Эффективное использование природных лечебных ресурсов в санаторно-курортном лечении населения в настоящее время имеет ряд серьезных проблем экономического, политического, экологического характера, которые должны быть решены с помощью организационно-правовых мер государственного воздействия на указанные правоотношения.Цель работы - провести всестороннее изучение особенностей правового регулирования природных лечебных ресурсов и факторов санаторно-курортного лечения населения, выявить проблемы правового регулирования этих правоотношений и очертить пути их решения. Материал исследования - современная нормативно-правовая база. Использованы методы информационного поиска, анализа, систематизации и обобщения. Установлено, что к природным лечебным ресурсам относятся минеральные и термальные воды, лечебные грязи, озокерит, рапа лиманов и озер, морская вода, природные объекты и комплексы с благоприятными для лечения климатическими условиями. Обосновано, что санаторно-курортное лечение является важной частью, обеспечивает непрерывность, преемственность и комплексность лечебных реабилитационных мероприятий. Охарактеризованы основные курорты, расположенные на территории Украины. Определено, что регулирование общественных отношений в сфере организации и развития курортов и санаторно-курортного лечения, выявления и учета природных лечебных ресурсов, обеспечение их рациональной добычи, использования и охраны с целью создания благоприятных условий для лечения, медицинской реабилитации, профилактики заболеваний и отдыха людей обеспечивается экологическим, земельным законодательством, законодательством об охране здоровья и о курортах. Выводы: правовое регулирование использования природных лечебных ресурсов обеспечивается экологическим, земельным законодательством, охраной здоровья и курортов. Целью этого законодательства является регулирование общественных отношений в сфере организации и развития курортов и санаторно-курортного лечения, выявление и учет природных медицинских ресурсов, обеспечение их рациональной добычи, использования и охраны с целью создания благоприятных условий для лечения, медицинской реабилитации, профилактики заболеваний и оздоровления людей. Эффективное использование природных лечебных ресурсов в санаторно-курортном лечении населения в настоящее время имеет ряд серьезных проблем экономического, политического, экологического характера, которые должны быть решены с помощью организационно-правовых мер государственного воздействия на указанные правоотношения. | ||
| 7. | 
Sydor V. Tendencies of the land legislation and law development [Електронний ресурс] / V. Sydor // Evropský politický a právní diskurz. - 2015. - Sv. 2, Vyd. 2. - С. 229-233. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/evrpol_2015_2_2_37 | ||
Попередній перегляд: 
Реферативна БД
 |
| Відділ наукової організації електронних інформаційних ресурсів |
 Пам`ятка користувача |